커버춰만 써서 코팅할순 없을까?

[익명(121.136)]

커버춰맛 그대로 구움과자류에 코팅하고 싶은데

흘려서 묻혀주면 질어서 얇게 펴발라지지 않은채 떡지고

틀에 넣고 굳혀주면 틀에서 떨어지질 않음;

코팅초코를 안쓰면 어쩔 수 없는걸까?

커버춰만 사용해서는 정말 답이 없을까?

[익명(care5031)]

템퍼링 - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

식용유 첨가. 아마 커버춰 식물성기름 코팅 으로 치면 몇개 나올듯

[과갤러 1(210.123)]

식용유 ㅇㅇ

[과갤러 2(221.146)]

템퍼링을 정확히 해줘야 하고 템퍼링 잘 된거에 툭하고 디핑하면 됨

[과갤러 3(210.110)]

식용유 좀 섞으면 엷게 된디