정말 급한데 한 번만 도와주세요 형님들...

[third50..(223.39)]

처음으로 집에서 화이트 초콜릿을 만드는 중입니다...

전지분유 슈가파우더 카카오 버터

33 28 33으로 만드는 중인데요

이상하게 입자가 남아 있어서 꺼끌거립니다 ㅜㅜ

완전 제과쪽은 초보라 프로세서나 믹서 절구공이 같은것도 없는데 카카오 버터를 더 넣으면 입자가 잘녹을까요

제 생각에는 전지분유 입자같습니다....

- dc official App

[익명(58.29)]

믹서 없으면 체에 한번 걸러봐 그건 있을거아냐

[third5093(223.39)]

체에 거른걸 모아서 버터에 섞었는데 그러네요... 혹시 버터에 바로 하면 좀 나을까요? - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

카카오버터는 기름이고 분유 설탕은 수용성 물질인데 섞일리가. 초콜릿 성분정도는 확인했어야지. 그래도 레시틴 넣는다고 섞인다는 보장도없음 전용기계없으면 못만든다고 생각하고 커버춰 사서쓰셈 - dc App

[익명(dcvaluma)]

분유랑 슈가파우더 입자맞고 리파이너 잇어야 댐

[익명(211.246)]

그걸 왜 만들어? 돌갰넹ㅋㅋ

[third5093(223.39)]

커버쳐는... 정성 앖어보이잖아 - dc App

[익명(211.246)]

아프리카 카카오농장으로 보내고싶노ㅋㅋㅋ

[과갤러 1(221.146)]