페이스트리 반죽 연습하고 있는데요

연습하는 레시피 밀가루 양이 많아서 반으로 줄여서 하고 싶은데 다른건 몰라도 생달걀을 반으로 계량하기가힘들더라구요 혹시 생달걀 반으로 계량하는 좋은 방법이 있을까요? 아니면 반으로 안줄이고 하나 다써도 반죽에 영향이 크게 없을까요?