동대문 중앙아시아거리에서 러시아 케이크랑 우즈벡 빵 사옴

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그렇다 ㅇㅅㅇㅇㅇ 일단 일빳따는 우즈베키스탄 빵

식당도 겸하고 있는 스타사마르칸트에 가봄

일단 페이스트리에 고기나 야채를 넣은 쌈사

양고기 쇠고기 닭고기 감자가 있었는데

문제는 써놓질 않아서 구별이 안 갔다는 것

그래서 종업원 횽님에게 꺼내달라 함

뒤에는 쌈사 꿉는 탄두르가 같이 있었음

그리고 우즈베키스탄 다큐에 단골로 나오는 그 빵

레뾰쉬까라는 빵인데 얘만 탄두르에 굽는 식빵(?)임

그리고 건너편엔 러시안 케이크가 잇음

정말 다양한 케이키가 잇지만 혈당 폭탄 맞기 싫어서

메도빅이랑 나폴레옹 이 두 가지만 샀음 ㅇㅇㅇ

집에서 와서 일단 케이크부터 열어봄

이것이 바로 메도빅이랑 나폴레옹

메도빅은 진짜 단맛인데 맛있다

근데 예전에 프라하 팔라듐 백화점에서 먹은 것과는

약간 더 러시아스러운 맛이라고 해야 하나?

치명적인 단맛이 나기 때문에 조금 조심해야 함

나폴레옹은 밀푀유의 러시아 버전

이건 인간적으로 달콤하니 바삭하게 맛있음

그리고 저녁으로 우즈베키스탄 쌈사랑 레뾰쉬카를 먹음

요게 양고기 쌈사

요건 쇠고기

그리고 감자맛

신비한 건 양고기인데 전혀 양냄새가 없으면서

페이스트리가 하나도 안 느끼한 기적의 맛임

개인적으로는 양고기랑 감자 이 두 가지를 ㅊㅊ

글고 이게 레뾰쉬카인데

진짜 무슨 실전 압축 빵이라고 해야 하나

엄청 담백한데 특유의 향이 아주 살짝 나면서

뭔가 흰쌀밥을 빵으로 만들어놓은 맛인데

엄청나게 밀도가 빡빡한 빵이라 쉽게 못 자름

더 신비한 건 빡빡한 밀도 때문에 에어후라이어에

구우면 빳빳해질 거 같은데 구우면 엄청 부드러워짐

그냥 먹지 말고 얇게 썰어서 버터를 발라 먹던가

아니면 뜨겁게 한번 구워서 뭐 발라먹으면 아주 좋음

아무튼 간만에 빵이랑 케이키 사냥하고 온 후기임

우즈벡 빵이랑 페이스트리는 진짜 맛 좋아서 또 사먹을 듯

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아 미치겠다 졸라 맛있겠다 이번 년도에 꼭 간다 - dc App

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굿 - dc App

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첨엔 여행 가야 하나 했는데 다행히 동대문에 잇엇슴미다 ㅋㅋ - dc App

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중앙아시아빵 저 거리는 여기저기서 다 파는데 저 집은 맛집 아님. 우즈벡 친구가 저기 근처 살아서 같이 몇번 갔는데 사마르칸트 레스토랑 건너편 화덕 빵집이 제일 맛집이라함

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저기는 콕 집어서 맛없다고 한...뭐 현지인이라도 개취 섞여있을수 있으니 너 입맛에 잘 맞았다면 좋은거지만

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아 그래용? 거기 것도 먹어봐야겠네요 - dc App

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거기 맛있어 근데 자꾸 현금내라고 하더라

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ㅇㅇ

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와

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저 동네에 레뾰쉬카만 굽는 집 있는데 갓 구운거 판다 가게 이름이 탄두르고 종이봉지 가져가서 담아오면 좋아 중앙아시아 사람들 그 집서 왕창 사가더라 백반맛집 비슷한 그런 느낌

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좋아

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