독학으로 하기에도 배우기에도 제과가 더 까다롭다고는 하지만
누가 제빵이 훨씬 더 쉽다고 하는거냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
발효하는것도 거의똑같고 해서 성형 하는 모양들만 다르다고
제빵이 더 쉽다고 하는거여?
1. 필기 실기 합격률
제빵 > 제과
2. 품목 만드는데 시험 시간
제빵 > 제과
3. 힘이 더 많이 들어가서 더 힘든거
제빵 > 제과
4., 연습 안하면 더 ㅈ되는거
제빵 > 제과
5. 설거지 등 위생관리 할 시간
제빵 > 제과
6. 청소 더 많이 해야하는거
제빵 > 제과
7. 더 까다롭다 하는거
제빵 > 제과
8. 더 쉽다고 보는것
제과 > 제빵
5:2 로 제빵이 더 어려운걸 알수있는거같은데
빵은 모양을 먹음직스럽게 만들어야 잘팔려. 앙꼬빵하고 호떡은 다른거야.
정성을 다해 만들어야겠네
빵 하고 케익은 100 프로 모양이 중요해.
ㅇㅇ
제빵은 2트에 붙었는데 제과 10수째임
제과가 까다로운 이유가 이거임
케익에 꽃도 남들처럼 만들지말고 옛날 꽃으로도 이쁘게 장식하면 잘팔릴수도 있어. 너도나도 다 손으로 꽃모양을 만드니깐 . 나는 다르게 하는거야. 옛날 꽃으로 복고풍으로 다시 해보는거야. 그게 모양이지.
그러네
빵자격증은 한개만 갖고 해도되. 나중에 기능장 도전해바. 그게 더나
경력쌓으면 그래야겠네