유튜브로 제과제빵 공부하는것보다

[빵쟁이(220.80)]

학원 다녀서 후기올린 사람들껄로 공부하는게 더 도움될거같네

어찌 비슷한부분도 있으면서 뭔가 또 달라

소시지빵 << 이건 2차발효를 ㅇㅂㅅ에서는 15분만 한다 했는데 학원 다닌사람들은 올리면서 2차발효를 30분 했다고하네

유튜브 진짜 믿어도 되는건지 모르겠다

그냥 감독관 자기들 마음이라 운에 따라 합격 불합격이기도한가보다

[과갤러 1(14.39)]

발효는 시간 아니고 상태보고 빼야지 소시지빵은 판을 살살 흔들어서 탱글탱글 잘 흔들리면 바로 구우면 됨

[빵쟁이(220.80)]

아하

[과갤러 2(124.59)]

2차 발효 15분이면 너무 짧은데

[빵쟁이(220.80)]

나도 이해가 안감 다른건 다 2차발효 30분이던데 못해도

[득구형(39.7)]

한여름이면 15분 될수도있지 계절 온습도 따라 다른거라 무조건 15분 하세요 하는건 걸러야댈듯 ㅋㅋ