라즈베리 성애자 있냐?

[익명(14.39)]

1. 한국에서 라즈베리 어디서 구함? 그냥 국산 라즈베리 씀?

2. 라즈베리 타르트나 앙트르메 깔쌈한거 레시피 하나만 굽신굽신

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

1. 국내에선 산딸기라고 하면 국내산 산딸기밖에 없음, 대한민국에서는 자국 농수산물 보호하겠다는 것인지 해외 라즈베리 품종 들여오지 않고 동결건조(홀로도 있음 데코로 좋은데 과빵갤 빵붕이들은 별로 좋아하지 않음, 이럴 때는 라즈베리 퓨레+나빠쥬로 붓으로 칠해주면 해결)나 냉동 IQF 라즈베리밖에 유통이 안됨 국내산 산딸기는 여름?에만 생과로 유통되는 것 같고 그 때문인지 한국 디저트업계도 라즈베리를 테마로 한 상품들은 여름에만 출시함 옆나라 일본하고 다른 나라들에서는 멀쩡히 나오는데 ㅅㅂ... 하여튼 그럼 동결건조는 네이버쇼핑에 치면 나오니 참고바람 그리고 냉동 IQF는 폴란드산 쓸 것 칠레산 존노맛 칠레산 라즈베리퓨레 (선인 베리베리)는 나빠쥬나 글라사쥬만들 때 써 - dc App

[익명(14.39)]

1. 국산 산딸기하고 천조국 / 유럽 라즈베리하고 맛 차이 커? 2. IQF 폴란드산하고 국산 산딸기하고 비교하면 뭐가 제과에 더 나음?

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

그냥 한마디로 국산 산딸기에는 라즈베리의 기본적인 맛인 상큼한 맛과 단 맛이 거의 잘 안 느껴짐 후자인 미국산/유럽/세르비아/칠레산 품종이 국산 산딸기 진짜 압살함 - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

국산 산딸기로 잼이나 퓨레 만들 생각은 하지 말고 잼이나 뭐 퓨레 만들 것이면 폴란드, 칠레산(B급) 써 - dc App

[익명(14.39)]

위에 장식으로 올리는 딸기는 IQF라도 못 쓰지?

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

IQF된 과일은 쇼케이스에 들어가는 순간 해동되면서 물이 나옴 그러면 제품 표면부분이 어떻게 될지 예상이 가지? IQF는 데코로 쓸려면 미로와 바르던가 꿀리로 버무려야 함 - dc App

[익명(14.39)]

[익명(14.39)]

그럼 결국엔 생긴것도 예쁘고 맛있게 만들려면 잼은 폴란드산으로 만들고 위에 장식은 산딸기로 올려야 한다는 게 결론이네? 두 손이 벌벌 떨려..

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

2. 뭘 줘야할지 모르겠는데 어떤 조합을 원해? 산딸기하고 뭐 열대과일? 초콜릿? 치즈? 아니면 시트론 계열? - dc App

[익명(14.39)]

룩딸..룩딸이다... 탐스러운 라즈베리가 돋보이게. 하지만 그게 너무 맛없다면 라즈베리 원형이 안 살아도 뻘겋고 반짝이는 그런거

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

룩딸? - dc App

[익명(14.39)]

예쁜거

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

내가 서울기준 밤 9~10시에 다시 댓달께 - dc App

[익명(14.39)]

ㄳㄳ 아직도 미국임? 미국 좋음?

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

오케이 늦어서 미안해 댓 달아줘봐 - dc App

[과갤러1(117.111)]

똥!ㅋㅋ

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

??ip 다른데 - dc App

[익명(14.39)]

왔음

[익명(14.39)]

오 아예 레시피로 주면야 더 좋지

[과갤러2(223.39)]

오