저번에 홍콩식 에타 망하고 다른 방식으로 만들어봄
근데 겉반죽 망하고 시작함 ㅠ 버터 녹아서 페스츄리같은 결은 포기했음..
급한 마음에 2단굽기
중간에 팬 위치 서로 바꿔줌
그럴싸
필링이 많이 안달고 맛있어서 좋았음.
다음엔 꼭 반죽 제대로 해야지 ㅠ
이건 하루동안 저온 숙성 예정인 바게트
사진엔 없지만 브레첸도 같이 반죽해둠.
건포도로 만든 르방이랑, 밀가루부터 시작한 르방 둘다 성공해서 각각 무반죽 바게트랑 브레첸 구워볼거임!
내일 퇴근하고 와서 바로 성형하고 만들어야지 헤헤
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ㅊㅊ
오