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최근 슈크림과 에클레어 꽃히면서


시장조사겸 아이디어를 이것저것 떠올려보기 위해서


슈크림 맛집 중 하나인 잠실의 슈야에 왔슴


송리단길에 위치하고 네이버맵에 치면 나옴쓰





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컨셉은 슈 생지를 골라서


그 자리에서 채워주는 컨셉


몇가지 크림이 있으며 테이크아웃형식에


음료들도 판매




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여름철인지 슈에 젤라또를 넣어서 판매하기도 함


요즘 아이스크림이 컨설팅도 많고 시장성이 커지던데...






그리하여 내부로 입장



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크게 일반 진열대와 냉장쇼케이스로 구분되는데


냉장쇼케이스에는 크림을 채워 초콜릿을 코팅하여


바삭함을 유지시킨 슈


자세히 보면 미니슈도 있는데 이건 왜 이런지 모르겠음


그리고 진열대에는 크로깡, 크라클랑, 그리고


푀유타쥬? 파이지를 이용한 생지로 나뉘며


그 자리에서 크림을 골라서 채워주는 형식


사장이 혼자 뛰면서 매우 바빠보인다.


계속 배달주문 들어옴;;;



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에클레어형태도 있다.



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오븐은 사진처럼 우녹스 2대 쓰시던데


진짜 힘드실 듯 함




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내가 고른 건 크로캉 슈 딸기크림


크로캉이 살짝 느끼한 감이 있으나 딸기가 잡아준다...


맛은 모르겠지만 바로 채워주는 바삭함에 매력이 있음








가게 밖에서 보니까 먹방 유튜버로도

바이럴이 되었던데 꽤 인기가 있는 가게인 듯





이상 리뷰를 마칩니다.



예상 댓

ㅇㅇ : 이거 바이럴이네ㅋㅋ 디시콘

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