« Flat Croissant » : C’est quoi ces croissants aplatis et bourrés de sucre qui font le buzz sur les réseaux ? (20minutes.fr)


Après le « brookie », mélange de brownie et cookie, il y a eu le « crookie », mélange de croissant et cookie. Entre-temps les réseaux nous ont fait découvrir la purée de chips Pringles. Dans la même veine, on vous présente aujourd’hui le « flat croissant », aka le « croissant plat ». Sans surprise, il s’agit d’un croissant tout raplapla, toasté à la poêle.


쿠키랑 브라우니가 합체한 디저트인 "브루키", 쿠키와 크루아상이 합체한 "크루키"가 나온 후, SNS 상에서 프링글스 퓨레가 유행했었죠? 마찬가지로, 오늘날 SNS 속 사람들은 여러분들께 "납짝 크루아상" 또는 "크룽지" 를 소개해주고 있습니다. 말 그대로 크루아상을 짜부시켜서, 프라이팬에다가 구운거죠.


Cette création jonchée de toppings sucrés ne s’est pas contentée de faire son buzz sur les réseaux sociaux, mais elle fait aussi son effet en boulangerie. Si, Si !

달콤한 토핑이 흩뿌려진 이 크룽지는 SNS 에서만 유행하는 것 뿐만 아니라, 빵집에서도 유행하고 있습니다. 진짜라니까요 !



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« Flat croissant », la recette

"크룽지" 는 어떻게 만들까?


Sous la recherche « Flat croissant », TikTok recense plus de 80,7 millions de posts qui comprennent ces recettes sucrées, dans le monde entier. Les plus connues consistent tout simplement à toaster sa viennoiserie dans une poêle en y rajoutant un peu d’huile, et en l’aplatissant au maximum. En boulangerie, ces croissants d’un nouveau genre se vendent comme des petits pains, jusqu’à 5 dollars sur le continent américain !


틱톡에서는 이미 전세계 곳곳에서 8070만 건 이상의 "Flat Croissant" 레시피 비디오가 등록되었습니다. 가장 잘 알려진 조리법은, 그냥 팬에 식용유를 약간 두르고 구워주는 겁니다. 그리고는 크루아상을 최대한 짜부시키는 거죠. 빵집에서는 이 새로운 크루아상을 소형 빵의 한 종류로 팔고 있습니다. 미국에서는 5달러씩이나 한데요 (싼거같은데?)


A la maison, les tiktokeurs y saupoudrent différents toppings comme du miel, du coulis de fraise ou du chocolat et aussi des cacahuètes pour rendre le tout encore plus gourmand, un peu comme des gaufres finalement. D’après les internautes, cette petite modification rend le croissant plus « croustillant » et « croquant ».


틱톡커들은 집에서 크룽지를 만들기도 하는데, 꿀이나 Coulis de fraise (딸기 퓨레? 소스?), 초콜릿이나 땅콩같은 달콤한 토핑을 흩뿌려서, 더 맛있게 만들기도 합니다. 완성된 크룽지에서 와플같은 느낌도 나네요. 네티즌들은 이런 작은 변화가 크루아상을 더 바삭바삭하게 만들어 준다고 합니다.



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Meilleur pour le goût, moins pour la santé

최고의 맛, 건강에는 좋지 않아요



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Si vous comptiez prendre un « flat croissant » au petit-déjeuner, il se pourrait que ce ne soit « pas une bonne idée », selon la diététicienne nutritionniste Alexandra Murcier. En tout cas pas chaque matin. La professionnelle rappelle que la densité énergétique de ces aliments est forte en raison sucre, au sel, aux acides gras saturés que contient un croissant seul. Alors imaginez toasté dans l’huile, puis avec des toppings.


만약 크룽지를 아침으로 먹어봐야지 라고 생각한다면, 영양학자인 Alexandra Murcier는 "좋은 생각은 아닐겁니다" 라고 말해줄 겁니다.


« Toutes ces tendances sont issues du marketing, et c’est évidemment le côté sucré qui attire », lance la nutritionniste. Malheureusement avec un tel aliment, « on dépasse plus facilement les doses journalières recommandées de sucres », poursuit-elle. Mais évidemment, si les croissants plats vous font de l’œil, vous pouvez vous autoriser à en manger quelques-uns, car « rien est interdit dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée », rassure la diététicienne.


"이런 유행은 전부다 마케팅 때문이에요, 그리고 한가지 분명한 건, 단맛은 사람들의 시선을 끌게 합니다" 라고 영양학자가 말했습니다. 불행히도, 저런 음식은, "일일 권장 설탕 섭취량을 더 쉽게 초과할 수 도와준다" 라고 합니다. 하지만 영양학자 선생님께서는 "건강하고 균형잡힌 영양섭취를 잘 지킬 수 있다면, 어떤것이든 먹을 수 있습니다" 라고 하며, 크룽지가 눈에 들어온다면, 몇 개정도는 먹어도 된다고 덧붙였습니다.


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불어갤완장인데, 니들관심있어할거같아서 가저와봣음

근데 댓글에는 분노가 가득함 ㅋㅋㅋㅋ