뉴비 얼그레이 파운드랑 후르츠 깜빠뉴 구웠음

[익명(223.222)]

얼그레이 큐브 파운드케이크

좀 달지만 맛있다. 달지 않은 차나 커피랑 먹으면 딱일듯

어제 파운드에 이어 넘치는 건과일로 만든 사워도우 깜빠뉴

반죽 수분율 너무 높아서 다루기 힘들었음 ㅜㅜ 그래도 저번보다 쿠프는 쫙 벌어진듯.

두번째 깜빠뉴인데 저번꺼보단 좀더 신맛이 강했음. 피크 좀 지난 르방으로 만들어서 그런가

과일의 상큼달콤한 맛과 잘 어울렸다! 깜빠뉴는 쫀득한게 참 맛있는듯.

- dc official App

[과갤러1(119.192)]

금손 ㄷㄷ

[글쓴(223.222)]

과찬이심더 ㄳㄳ

[과갤러2(218.232)]

2트짼데 깜빠뉴 잘됐네

[글쓴(223.222)]

잘된거면 다행ㅜㅜ 아직 내상 보는 눈이 없어서 ㅋㅋ 반죽이 너무 질척이는데다가 반느통에 쌀가루 뿌렸는데도 바닥 달라붙어서 땀 삐질삐질 흘리면서 만들었음 흑흑

[고기왕레오(liis21)]

깜빠뉴 수분율 몇%로 구웠나요?

[글쓴(223.222)]

레시피 기준 수분율 80퍼인데, 우리밀 통밀을 섞었고 여기에 전처리한 건과일 수분 안빼고 넣었더니 더 질어졌음 ㅎㅎ - dc App

[고기왕레오(liis21)]

깜빠뉴 보통 70~75%로 굽는 것 같은데 건과일까지 하면 80%가 넘는거네. 성형하기 곤란했을 듯..

[글쓴(223.222)]

ㅋㅋ손에 좍좍 달라붙고 반느통에서 떨어지질 않아서 난감했음.. 반느통 특유의 무늬도 안났음 ㅜㅜ - dc App

[고기왕레오(liis21)]

잘 굽네..

[글쓴(223.222)]

[과갤러3(172.226)]

반죽 그렇게 짜는 거 아닌데ㅋ

[글쓴(223.222)]

그럼 어떻게 짜는데? - dc App

[과갤러4(119.70)]

구우면 평평했던거 솟아오르는거 개웃기네ㅋㅋㅋㅋ

[글쓴(223.222)]

오븐 앞에서 뿅 튀어나오는거 직관하는게 꿀잼임 - dc App