케이크고수님들 질문 하나 해도 될까요?ㅠㅠ

[익명(223.62)]

초코케이크 만들건데 샌딩은 초코버터크림으로 하고 맨 위에 초코가나슈 바를 생각인데 이러면 맛이 이상할까요?

윗부분을 주르륵 흐르는 느낌으로 꾸미고 싶어서 초코가나슈를 생각했습니다 

[과갤러 1(58.233)]

이상할이유가?

[익명(223.62)]

버터크림이랑 가나슈 식감이 잘 어울릴까 싶어서요 그리고 레시피 찾아보면 다 버터크림이거나 다 가나슈인 경우가 대부분이기도 하고?

[과갤러 2(39.118)]

이상할것같으면 크림 가나슈 같이먹어봐 나는 ㄱㅊ던데?

[과갤러 3(218.157)]

외국 애들 자주하는 조합이잖아 초코버터크림에 카라멜 얇게 굳혀서 부순거랑 굵은 소금 섞으면 단짠까지 확보 가능.

[어두운 욕구(petrichor1121)]

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