페이스트리가 만들기 어려운 빵이니?

[익명(221.165)]

크로와상 빼고 의외로 페이스트리 종류

취급하는 곳이 많지 않더라

[과갤러 1(124.59)]

어려워. 실기 시험도 없앴잖아

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[익명(221.165)]

그래? 난 조낸 맛있는데 ㅜ

[과갤러 2(121.131)]

크로와상 만들 줄 알면 나머지는 어렵지 않지

[익명(106.101)]

한여름인데 어케만드노? 다른 빵보다 반죽온도도 발효온도도 5도는 더낮아야하는데

[과갤러 3(218.234)]

반죽하기가 귀찮지

[과갤러 3(218.234)]

접고 밀고 접고 밀고 휴지 접고 밀고 자르고

[과갤러 4(106.101)]

실내온도가 중요해서 넓거나 통풍 냉방 잘 안되면 하기 껄끄럽기도 함

[과갤러 5(124.59)]

안어려움

[익명(125.186)]

여름에 하기 어렵고 무엇보다 귀찮음

[득구형(39.7)]

고온다습한 한국환경에서 만들기 힘듬 너무 건조하면 반죽이 잘마르고 페이스트리 룸 따로 만들어서 도우시터로 하면 잘나옴