빵린이 마들렌 구웠는데 뭐가 문제일까요

[익명(58.78)]

마들렌 특유의 딴딴하고 목메이는 묵직함이 느껴지면 좋겠는데 푹신한 계란빵 느낌만 납니다

2트째인데 계속 이럼 도와줘잇

[익명(58.29)]

레시피랑 과정이 어떤지를 몰라서 정확하게 알순 없지만 글만 봐선 각 재료 섞는 시간과 과정을 최소한으로 줄이라는 말밖엔

[익명(58.78)]

설탕:밀까루:계란 50g씩, 베이킹가루 3g, 1시간 냉장휴지했습니다 180도 8분 190도 2분구웠어여

[익명(106.101)]

버터도 넣었나? 걍 레시피가 파운드 레시피넹

[익명(58.78)]

아 버터도 50넣었어요

[익명(58.29)]

진짜 걍 파운드 레시피네 저 레시피로 그렇게 딴딴묵직 목막히는 식감은 안나올거고 저 레시피론 아래댓글말마따나 휩을 최소화하는방법밖에 없을듯

[익명(58.29)]

아님 다른 레시피를 찾아봐^오^

[익명(58.78)]

유투브 보고했는데 속았네…

[과갤러 1(58.233)]

계란풀때 거품 최소한으로 나게 거품기를 볼 벽에 딱 붙여서 살살 천천히 돌려풀어

[익명(58.78)]

[익명(210.106)]

베이킹파우더 너무 많은데?

[익명(58.78)]

[어두운 욕구(petrichor1121)]

레시피문제 - dc App

[헬프미(211.235)]

베이킹파우더 저 양대비 많아보임

[익명(175.120)]

마들렌은 촉촉한 과잔디...ㅠ - dc App

[과갤러 2(223.222)]

무슨 레시피냐 힝크좀 - dc App

[과갤러 2(223.222)]

링크좀 - dc App

[익명(58.78)]

https://youtu.be/jghNqyzxWWE?si=BIVknZK_tgJB_11G

[과갤러 2(223.222)]

보니까 니가 반배합하면서 베이킹파우더는 안 줄인게 문제인듯.. 베이킹파우더도 똑같이 반으로 줄여야지 - dc App

[익명(58.78)]