기존 레시피 수정해서 다른 맛으로 만들고 싶은데

[익명(223.62)]

밀가루 얼마를 덜어내고 코코아파우더 얼마를 추가하고 그런거는 공식같은거 없음?

레시피는 호야 서브웨이 스타일 쿠키

[과갤러 1(58.29)]

정확한 공식은 없지만 15퍼정도 잡아서 만들어보고 가감 ㄱ

[익명(223.62)]

ㄱㅅㄱㅅ

[과갤러 2(121.131)]

밀가루를 10퍼센트 덜고 코코아가루를 15퍼센트 넣어라

[익명(223.62)]

[익명(210.106)]

밀가루보다 코코아파우더가 수분을 더 많이 먹어서 그렇게 하면 반죽 되기가 많이 달라질 것 같은데 나같으면 10%빼고 8%넣겠음