통깨 호밀 브뢰셴, 아몬드 플로랑탱

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

호밀 60% 강력분 40%

올리브유 살짝

일반 브뢰셴은 100g 분할하는데

호밀은 부풀질 않아서 150잡음

통깨뿌려서 2차발효하고 

구워주면

통깨 호밀 브뢰셴

확실히 난 호밀 좋아함

왜 맛없다 그러는지 모르겠다

독일 펌퍼니클도 좋아함

호밀빵은 몇시간 숙성해야 더 좋다곤 하는데 

그래도 구워서 나온거 따뜻할때 먹어보니 겉바속촉이야

호밀 통곡물 향이 진짜 좋다

깨도 고소하고 식사빵으로 ㅆㅅㅌㅊ

아몬드 플로랑탱도 구움

헤비크림+ 카라멜 + 아몬드 + 쿠키인데 어떻게 맛이 없냐고 ㅋㅋ 

대량생산 

냉동고에 제과점차림 

보낼 게 쌓여간다

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[과갤러1(117.111)]

우와 어디서 만든거야?

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

집~~ - dc App

[과갤러2(112.168)]

고소해보인다 - dc App

[과갤러3(175.120)]

잘만들기도 하는데 물량까지 대단하네 냉동실에 넣어두면 냉동실냄새는 안나?

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

빵은 밀봉햇고 쿠키류는 어차피 하루이틀만 잇을거라서 ㄱㅊ ㄱㅅㄱㅅ - dc App

[득구형(211.104)]

고수

[별이(changhe0314)]

아 얘랑 친하고 싶다 - dc App