아까 말한 저온발효 브리오슈반죽
실온에 한참꺼내놨는데도 발효가 좀 부족한 감이 있는데
더이상 못참고 걍 성형해구움
절반은 메론빵으로 만드려고
메론빵쿠키도 만들어둠
2차발효도 잘안되길래
더이상 기다리질못하고 구워버림
나는 소보루나 메론방 쿠키 예쁘게 붙이기가 글케 어렵더라
내상이 퐁신퐁신하지못하고
버거번도 뭔가 묵직하이 베렷네ㅡㅡ
브리오슈 손반죽 ㄱㅐ 힘든거 개 열심히 했는데
좀만 더 참아볼걸그랫나
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이스트 죽어버린거 아닌? - dc App
ㄴ
이스트는 멀쩡한데 고배합에 적당한애는아닌듯
ㅊㅊ
오