크림채워 - dc App
가나슈 채웠거든요
주소부르면돼? - dc App
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초콜릿 70%짜리 비싼거 쓰긴 했다
어두워서 안보여 사진 좀 잘 찍어줘
네
넌 왜 실력이 늘질 않냐 ㄹㅇ 딱봐도 거품 제대로 못올렸네
공립법 거품 잘못올린거냐 설탕 반으로 줄여서 거품 잘 안났다고 생각했는데 그냥 거품만 문제였던거냐
설탕을 반으로 줄였다고? 원래 레시피 기준 계란양 대비 설탕량 비율 몇대몇이냐
베이커스 퍼센트로 계란 285%일 때 설탕 128%
설탕 아무리 줄여도 계란양 대비 50퍼센트까지는 넣어야 정상적인 공립법 제품이 나온다... 사실 그것도 거의 한계고 70퍼센트는 넣어야함
네 70%
항상 웃음 줘서 고맙게 생각해
너어는
이슬이의 초코파운드
크림채워 - dc App
가나슈 채웠거든요
주소부르면돼? - dc App
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초콜릿 70%짜리 비싼거 쓰긴 했다
어두워서 안보여 사진 좀 잘 찍어줘
네
넌 왜 실력이 늘질 않냐 ㄹㅇ 딱봐도 거품 제대로 못올렸네
공립법 거품 잘못올린거냐 설탕 반으로 줄여서 거품 잘 안났다고 생각했는데 그냥 거품만 문제였던거냐
설탕을 반으로 줄였다고? 원래 레시피 기준 계란양 대비 설탕량 비율 몇대몇이냐
베이커스 퍼센트로 계란 285%일 때 설탕 128%
설탕 아무리 줄여도 계란양 대비 50퍼센트까지는 넣어야 정상적인 공립법 제품이 나온다... 사실 그것도 거의 한계고 70퍼센트는 넣어야함
네 70%
항상 웃음 줘서 고맙게 생각해
너어는
이슬이의 초코파운드