마들렌 2트

[리얼카카오(59.5)]

낮은 온도에서 구웠더니 배꼽이 덜 나왔다

슈크림도 하고 싶고 치즈케이크도 하고 싶어

[과갤러1(124.59)]

구움과자 왜 낮은 온도로 구움?

[리얼카카오(59.5)]

데크오븐 기준 180 150이래서 중간온도로 구웠더니 그만

[과갤러2(211.229)]

근데 왜 레시피에서 하라는대로 따라한적인 한번도 없는거야 항상 한두가지씩 변형해서 하던데

[리얼카카오(59.5)]

한 두가지는 아니고 설탕 식구들이 설탕 줄이라고 난리쳐서

[고기왕레오(liis21)]

레시피를 왜 마음대로 바꾸냐..

[리얼카카오(59.5)]

어떻게 알았냐

[리얼카카오(59.5)]

근데 그럼 데크오븐 온도를 컨벡션으로 구울 때 기준을 어디다 맞추는건데??

[마캬롱(danglove)]

뭔가 열심히 하긴 하는데 말은 존나게 안 듣는 학생 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ

[리얼카카오(59.5)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[과갤러3(223.222)]

나 같은 경우는 내 세팅이랑 최대한 비슷한 레시피 찾아서 보는 편.. 데크면 데크오븐, 컨벡션이면 컨벡션 오븐 사용한 레시피로 봐야지 혼동이 없음 - dc App

[리얼카카오(59.5)]

난 그거 제과기능사 제빵기능사 레시피로 하느라 그럼

[과갤러3(223.222)]

아 그르쿠나 ㅜㅜ - dc App

[익명(119.192)]

데크가 온도가 낮네 그냥 컨벡션180해