뉴비 누드 모카번 만든거 볼래?

[익명(1.252)]

이새끼 이거 왜 이래?ㅠ

이 레시피 따라 썼는데 쿠키반죽 너무 일찍 준비해서 그런가?

2차 발효때 만들라는거 반죽 돌려놓으면서 바로 만들긴 했는데

뭔가 되게 잘흐르네 싶긴 했는데 애들이 오븐 넣으니까 막 흘러내리더니 다 흘러내려버렸어..

내일 다시 만들건데 왜 이런지 좀 알려줘ㅠㅠ

[과갤러1(124.59)]

버터가 많이 녹은 상태서 오븐에 넣은거 같은데

[과갤러2(1.252)]

실온 상태는 1시간 상온 보관 하라길래 1시간 뒀는데 그거 때문인가? 아니면 만들고 계속 상온에 둬서 그런가?

[익명(172.225)]

내가 저거 만들어보진 않았는데 빵위에 쿠키반죽 올려서 굽는거 맞음? 쿠키반죽 만들어서 알맞는 크기로 재단한다음 냉동했다가 오븐 넣기 직전에 올리면 될것같은데

[어두운 욕구(petrichor1121)]

번은 쿠키반죽짤주머니에 담아서 위에 소용돌이로 짜서 굽는거야 - dc App

[익명(172.226)]

글쿤 갈레트 아몬드크림처럼 쿠키반죽만 짜서 냉동하면 훨씬 편하겠농

[익명(172.225)]

근데 사진 개귀엽네ㅋㅋ

[어두운 욕구(petrichor1121)]

설탕문제아니려나? - dc App

[과갤러2(1.252)]

설탕이 어떠면 문제가 돼?

[과갤러2(1.252)]

가르쳐줘ㅠㅜㅜ

[어두운 욕구(petrichor1121)]

너무녹였거나(크림화를 너무 많이했거나) 너무 덜녹였거나(크림화를 너무 덜했거나) - dc App

[과갤러2(1.252)]

완전 녹았던데 그럼 너무 많이 저어서 그런거구나 내일은 조금만 저어봐야겠다 고마워

[익명(106.101)]

정 불안하면 저 위 댓글 말대로 비닐같은데 짜서 냉동했다 올려 구우셈 고닉 말대로 버터 설탕도 좀만 섞고

[익명(59.13)]

적당히 잘 젓고 짤주 넣어서 냉장실에 넣으면 댈듯

[과갤러3(39.114)]

젖소 젖 처럼 생겼다