전에 일본에서 먹었던 식빵 너무 생각나는데 어떻게 못 구하냐

[헛소리공장장(doochang)]

홋카이도에 로이즈 초콜렛 박물관 갔을 때 먹은 식빵인데

옆에는 코코아버터 식빵 있었고

그 식빵은 설명이 가수율 100%식빵인가 그랬음

진짜 쫄깃하고 촉촉하고 미쳤었는데 1년 지난 아직도 가끔 생각난다..

혹시 비슷한 거 파는 빵집이나 레시피 없을까

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[과갤러1(58.233)]

가수율 100퍼 식빵 전에 한번 만들어본적은 있는데 식빵틀에 구운식빵이 아닌 무언가 느낌이었던... 저건 식빵다웠어? 궁금하다

[헛소리공장장(doochang)]

ㅇㅇ 완전 식빵 같았음 정육각형 모양이었음 - dc App

[과갤러2(121.131)]

밀가루 자체를 일본산을 써야 하는데 일본산 밀가루 가격 보면 답없음 그리고 밀가루마다 기본 함수율이 달라서 가수율이라는게 의미 없음.. 원래 수분이 많은 밀가루면 80 담아도 100담은거랑 또이또이일수 있음

[과갤러3(39.116)]

ㅇㅇ

[익명(119.67)]

밀도식빵 먹어봐

[헛소리공장장(doochang)]

인터넷에서도 파네 배달해도 괜찮음? - dc App