[레시피 포함] 높이가 높은 오페라케이크 VS

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

https://youtu.be/4LE2uAbySj8

たった20分でプロ級！本格的なオペラをマスターできるレシピと作り方を公開します　How to make Gâteau au Opéra!!

높이가 5cm정도 되는 오페라케이크

VS

https://www.youtube.com/live/jhAyQT5_rz4

Recette Spéciale CAP : l'Opéra en Direct !

높이가 3~4cm 되는 조금 낮은 높이의 오페라케이크

원래 오리지널 오페라케이크는 높이가 낮아야한다는

공식이 있긴한데 한국에선 크가가 커야 잘 먹힐까?

아니면 높이가 낮아도 별 상관 없을까?

- dc official App

[익명(125.177)]

생각해보니 오페라 높은거 본적 없는듯…

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

그런가...ㅎ; - dc App

[과갤러 1(172.225)]

아무도 신경 안쓸듯

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

글쿠만ㅋㅋ 땡큐ㅋㅋ - dc App

[과갤러 1(172.225)]

근데 난 아래처럼 빠뜨아글라세로 매트하게 윗면 마무리하는것보다 반짝 글레이즈로 마무리하는게 훨씬 이쁘더라

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

피스톨레 (스프레이)는? - dc App

[과갤러 2(172.226)]

넘 귀찮지 않나 그건ㅋㅋㅋ

[과갤러 2(172.226)]

그것도 안빤딱하자나 그리고

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

빤짝한 거 선호...메모 - dc App

[과갤러 3(58.233)]

오페라는 납짝해야 섹시함

[어두운 욕구(petrichor1121)]

높이가 문제가아니라 이쁘고 맛있고 가격이 합리적이어야지 높이가 뭔상관인지 모르겠음… 높으니 커보이는데 가격도 저렴해서 가성비좋아보이면 모를까 높이 자체는 무의미한듯 그리고 네가 가진 도구나 포장에 맞는 크기여야할거고 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

이런케익류가 전반적으로 그렇긴한거같은데 특히 오페라는 버터크림이라그런가 먹다보면 층이 분리됨 내가 똥손이라그런가 뭐가문제지 - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

네가 말한대로 높으니까 커보이는 점에 포인트를 둔겨 만약에 낮게 해놓았을 경우, 손놈이 이건 왜 이렇게 작아요?라고 나올 컴플레인에 대비해서 계획을 좀 더 확실하게 해야지ㅋㅋ;; - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

판매가는 진짜 상권에 따라서 천차만별이겠지만 그 사람이 서울에서 하자고 하니 최대한 가성비 괜춚게 책정해야겠지 요즘 툭하면 9000~10000원대이던데 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

작은만큼 가격을 낮춰! - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

아마도 크림을 밀어펴고 비스퀴를 덮을 때 판자?같은 것으로 한번 세게 눌러서 접착을 시켜야하는데 버터크림같은 경우 무스크림에는 비스퀴에 접착이 되는데 버터크림은 접착이 잘 되지 않는 케이스가 있어서 잘 눌러줘야 함 만약에 포크로 절단해서 먹는다면 높은확률로 분리가 될 수도 있는데 나이프로 한번 딱 절단해봐 보통 나이프로 절단하면 형태가 그대로 보존되는데 그래도 안되면 ㅇㅇ 이상이 있는거 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

누르는거 문제인가보다 제대로 안누르긴했음 - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

ㄴ시장가를 잘 봐야겠지ㅋㅋ 그것보단 살짝 싸게... - dc App

[과갤러 4(117.111)]

에효 업자새끼 손놈이란다 방사능 쳐맞고 뇌가 맛이갔구만