우리나라는 왜 버터밀크를 안팔지?

[어두운 욕구(petrichor1121)]

갑자기 화나네

- dc official App

[과갤러 1(118.235)]

안 팔려서

[어두운 욕구(petrichor1121)]

[득구형(211.104)]

그거 쓸일이 있겠냐 일반인이

[어두운 욕구(petrichor1121)]

[PNUT51(forget4171)]

저지방 우유가 버터밀크아님? - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

아님 - dc App

[PNUT51(forget4171)]

버터를 빼내서 버터밀크인줄알았는데 아니구나 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

생크림에서 버터빼낸걸 버터밀크라고하는데(이것도 저지방우유는아님) 해외에서 파는건 정확히 뭘 발효시켰는지는 모르겠는데 아무튼 우유에 뭘해서 발효시킨거임 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

둘다 버터밀크라고는 부르는데 일반적으로 제과에서 쓰는 버터밀크는 후자임 - dc App

[캔스톤(akb45)]

생크림 버터만들고 남은 물임

[익명(221.165)]

한국에서 그걸 어따 쓰지? 수지타산이 안 맞잖아

[어두운 욕구(petrichor1121)]

[과갤러 2(45.131)]

동양 서양의 차이인걸까

[어두운 욕구(petrichor1121)]

[익명(220.118)]

그 유청성분으로 쿨피스같은 거 만드는 거 아니었냐?

[득구형(211.104)]

그거 우유랑 식초로 같은맛 나게 하는 방법은 있었는데

[어두운 욕구(petrichor1121)]

그거 아는데 진짜 버터밀크 써보니깐 아예 다르더라 그건 발효풍미가없어 - dc App

[득구형(211.104)]

낙농업 주력국들은 우유가 어마어마 하게 남으니까 치즈 버터 크림 만들고 남은거 버터밀크도 쓰고 유청분리해서 프로틴도 만들고 리코타 치즈도 만들고 다른건 하나도 안부러운데 유제품 싸고 맛있는거 개부러움

[어두운 욕구(petrichor1121)]

우리나라도 버터 생크림 크림치즈는 다양하게 수입해서 괜찮은데 그외의것들이 너무 빈약함 - dc App

[마캬롱(danglove)]

ㅋㅋㅋ수요가 없는데 우째 팔아.. 생소해 울나라에선

[어두운 욕구(petrichor1121)]

흑흑 - dc App

[과갤러 3(211.248)]

없으니까 네가 팔면 되겠네 ㄹㅇㅋㅋ

[어두운 욕구(petrichor1121)]