어르신들 취향에 맞는 빵 뭐가 있음?

[반죽맨(106.101)]

새 근무지가 산 아래라서 등산객, 주로 중-노년들만 몰리는 가게임.

50~60대 손님 비중이 매우 높더라. 진짜 이렇게 중장년층만 몰리는 가게는 처음 근무해 봄.

그 다음은 가족단위 손님.

추천할만한 제품군 있음?

어른들이라고 해서 옛날 빵집풍 단과자, 쑥, 인절미, 팥 이런거만 좋아하진 않을 거 같은데... 좋아하나?

[익명(airplane6183)]

싸고 양 많은거?

[반죽맨(106.101)]

지금 기존 제품이 그래.. 단과자 위주, 팥빵 슈크림빵 등. 근데 개인적으로 너무 흔하다고 생각해서 별로임. 가게 위치빨로 팔리긴 하지만, 빵 퀄리티도 낮고 너무 올드해서 변화를 주고싶음. 그런데 고객층을 생각하면 변화를 주는게 독이려나?라고 고민되기도 함. 일 난이도도 쉽고, 저딴 퀄리티로 나가도 대충 잘 팔리니까.

[반죽맨(106.101)]

싸고 양 많은거라면.. 걍 부피 큰 제품들 팔면 잘 나가려나 싶기도하네 가성비 좋아보이는 제품들

[익명(125.177)]

나이 든 사람들 대부분은 자기가 먹어본거만 먹으려고 함 (굳이 새로운 빵 시도 잘 안 함) 꽈배기 생도너츠 사라다빵 팥빵 이런 류만 판매하는데에는 다 이유가 있을지도?

[반죽맨(106.101)]

사라다빵 팔아봐야하나

[과갤러 1(27.1)]

찰깨빵

[반죽맨(106.101)]

이런 상품이 인기있을거라는건 편견이겠지? 했는데 편견이 아니라 정룰인가

[어두운 욕구(petrichor1121)]

빵이라고 하면 진짜 뻔한 단팥빵 소보로빵 이런 단과자빵이 잘나가고 제과면 시몬카스테라 호두파이 이두개 엄청좋아함 특히 중년들이 호두파이에 환장하더라 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

시나몬롤도 ㅊㅊ - dc App

[반죽맨(106.101)]

시몬카스테라 검색해봤는데 이거 이름이 시몬카스테라였구나. 진짜 올드하고 흔한데 정말 잘나가? 신기하군.. 제품 추천 고마워~! 호두파이는 현재 매대에 비슷한 상품도 없어서 바로 넣어봐도 되겠다.

[어두운 욕구(petrichor1121)]

그냔 추측한건데 은근 어른들중에 카스테라 찾는사람들 있음 그런사람들이 일본식 정석적인 카스테라를 찾는건 아닐거라고 생각함. 시몬 아니면 대만일듯 - dc App

[반죽맨(106.101)]

아.. 사실 나가사끼 대판 출시하려고 했는데ㅋㅋ 고객층에 반응 괜찮을거라 생각했었어서

[어두운 욕구(petrichor1121)]

아 그럼 그거해 촉촉하고 부드럽고 달콤하면 뭐든 상관없을거임 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

포장 이쁘게해서 선물느낌으로 만들면 사가는사람도 많을듯 - dc App

[과갤러 2(218.157)]

롤케이크도 호불호 갈리는 연령대라

[익명(eloise119)]

단팥빵, 상투과자, 커스터드 크림빵, 카스테라, 소보로

[별이(changhe0314)]

소금빵,크로아상,건강빵 - dc App

[과갤러 3(58.29)]

어른들이라고 그런것만 좋아하진 않을텐데 > 아니야 그런것만 좋아하더라

[익명(211.36)]

울엄마가 좋아하는 탄수화물 감자떡 술빵 맘모스빵 단팥팡 약과

[익명(14.38)]

밤식빵!

[오요의키친(february8468)]

팥빵 밤식빵 - dc App