주말에 피자 좀 구워 보려고
피자 재료 구입했어.
결제 상세 페이지에 품목별 수량은 안 나와 있는데
마루비시 2kg 2개이고, 모짜렐라 치즈도 2개임
마루비시 강력분 70% + 프랑스산 T55 30%
비율로 믹스해서 도우 반죽해 보려고..
국산 밀가루 대비 풍미, 작업성, 구움색이 어느 정도 좋을지 궁금하다.
페퍼로니 플러스가 소고기 함유량이 좀 더 높은데
돼지고기 67.4% + 소고기 28.9% = 고기 비율 96.3%
다른 페퍼로니 보다 더 맛있을 것 같긴 함
시카고 피자, 페퍼로니 피자 구울 예정임
베수 그냥2.55살거면 산마르자노가 낫지않아? - dc App
니가 괜찮다고 하니 한 번 써보게..
전엔 뭐 썼냐 다들무띠추천하던데 무띠 완제품소스도글코 물맛이 너무강해서 불호였음 - dc App
그냥 무띠 썼어. 처음엔 토마토홀 쓰다가 소스 오래 끓이는게 귀찮아서 요즘엔 페이스트 사용함
페페로니 저거 말고 존 쿡 델리가 더 나음. 가격은 배로 비싸긴 함
같은거다 페플이랑 존쿡델리랑 - dc App
함량도같음 - dc App
아는 척 짜치네.. ㅋ
아 존쿡델리 오리지날 페페로니라고 있는데, 그게 저거인지는 몰랐어 ㅠ
너 부자야?
2~3달 쓸 분량이야. 밀가루는 5~6개월 쓸 듯
치즈, 페퍼로니는 원래 냉동이고 토마토홀도 소스 만들어 냉동해서 쟁여 씀. 밀가루야 보관 기간 길고..
오키 ㅋㅋ