이스트 뒤졌나?? 빵이 왜 이렇게 안 부풀지

[미누(tragedy1605)]

아니 이스트 산지 3달밖에 안됐는데 벌써 뒤진다고?

- dc official App

[미누(tragedy1605)]

ㅈㄴ빡치네ㅆㅂ빵반죽 2개해놨는데ㅆㅂ - dc App

[고기왕레오(liis21)]

공기 노출되어 발효력 상실된 듯..

[미누(tragedy1605)]

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ - dc App

[과갤러 1(121.136)]

이스트 보관은 공기뺴서 밀봉하고 냉동실에 보관하니까 오래가더라... 나도 그런식으로 사프이스트 500g짜리 반도 못 쓴거 날려먹음 ㅋㅋ

[미누(tragedy1605)]

새로 산거는 꼭 냉동보관 해야겠네... - dc App

[고기왕레오(liis21)]

나도 대충 냉장 보관하다 2달도 안 되서 발효력 그지됨. 요즘엔 밀봉 후 밀폐 용기 넣어 냉동실에 보관한다

[미누(tragedy1605)]

이스트봉지째로 밀폐용기 넣어야하는거임 아니면 밀폐용기에 이스트 부어야하는거임?? - dc App

[고기왕레오(liis21)]

이스트 봉지 입구를 집게 같은 걸로 찝은 다음, 크기 딱 맞는 밀폐용기에 넣어서 냉동실로

[미누(tragedy1605)]

ㄱㅅㄱㅅ - dc App

[과갤러 2(1.244)]

밀폐만 잘하면 실온에서도 1년은 괜춘하던데