물론 어느 직종이나 마찬가지인데
본인 일할 때 바로 윗사수가 일은 잘하는데 정리를 정말 못하는 사람이었음. 나 들어오고 2달 뒤에 나갔지만
다음 작업 할때 작업판에 초콜릿 그냥 묻어있는 경우도 있었고
나도 그 사람 일 스타일에 영향을 많이 받았는데 어느날 대표가 왜그렇게 정신없이 일하냐고? 일을 진짜 잘하는건 제품을 단순히 잘 만드는게 아니라 주변 정리를 잘하는 사람이라 하더라 ...
대표가 알려준데로 일하니 능률도 올라가고 작업 속도도 빨라지고 그래서 좋았던 기억이...
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자리가 됐든 도구가 됐든 정리를 잘 해놓으면 다음 사람이 쓸 때 다시 정리하느라 시간 뺏길 일 없어서라도 좋긴 하더라
흑백요리사 보고 든 생각인데 트리플스타/원투쓰리 둘 다 모수에서 일했고 파인경력 많은데 트리플스타는 일하면서 정리도 같이하고 요리도 꼼꼼하게 하는데 원투쓰리는 그런게 없더라
맞아 정리하는 것도 실력이야 진짜..
내가 전직장에 결벽증 수준으로 정리정돈 청결 챙기는 부장이랑 일 했는데, 같이 일 할땐 ㅈㄴ힘들지만 그게 체득화되면 결국 본인한테 도움 된다 다른사람이 지저분하게 일 하는 꼴 못 보게됨