갑자기 확 추워지니 발효가 안돼..

[익명(112.168)]

어제 식빵 굽는데 1, 2차 발효만 5시간은 한듯. 것도 뜨신 물이랑 오븐에 넣어놨었는데도..

여름엔 40분이면 뚝딱 됐었는데.. 이제 제과 위주로 만들어야하나 ㅠ

- dc official App

[과갤러 1(218.234)]

오븐발효기능

[익명(112.168)]

읍서 그런 고급기능.. - dc App

[과갤러 2(175.223)]

실내온도가 20도 이하냐?

[익명(112.168)]

아침저녁으론 그정도임. 주택인데 실내온도가 좀 낮은편 - dc App

[과갤러 3(172.225)]

나 반죽기 미니사이즈 사놓고 안 쓰는데 너 살래? 6만원원에ㅍㅍ

[과갤러 3(172.225)]

아니 발효기

[과갤러 4(112.155)]

아직도 오븐발효 안하는 사람이 있네

[과갤러 2(175.223)]

뜨거운 물 넣고 스트로폼 상자 발효 아니면 물 데우고 전자렌지 발효

[익명(112.168)]

그렇게 하는데 그래도 느리더라 - dc App

[익명(106.102)]

이스트를 좀 더 넣어

[과갤러 5(125.134)]

오븐 살짝 예열하고 따뜻한 물이랑 넣어 발효하니 엄청 잘되던데

[익명(175.205)]

나는 오븐에 쪼만한 전기찜질기 넣어서 발효해. 2차발효동안 예열을 못하는게 단점이긴 하지만