포카치아 만들었다

[고기왕레오(liis21)]

르방 안 쓰고 그냥 이스트로

포카치아 만들었다. 귀찮아.. ㅋ

K블레소레이유 + 프랑스산T55 믹스

버터랑 바질도 넣어 봤어

토핑은 대파 쫑쫑 썰어서

블레소레이유 특성인가?

발효 충분히 했는데 기공이 조밀하네..

남은 토마토소스 활용해 스파게티 만들고

냉동실에 있던 피자도 뎁혀서 한 끼 마련

이제 블럭 치즈 완전히 클리어했다. ㅎ

다음 피자 만들 때까지 쿨타임이 꽤 길 듯..

반죽을 좀 많이 해서 2분할 했어

다른 반죽 한 덩이도 연달아 구웠다.

발효 더 많이 했는데 역시나 기공이 조밀하네

블레소레이유가 식빵, 단과자빵 만들 땐 좋다고 하던데..

앞으로 이 밀가루는 구입할 일 없을 듯

작업성도 그지 같고 개인적으로 별로다

아발론이나 실버스타 샀어야 했는데.. ㅋ

[PNUT51(forget4171)]

게이야 너 버터랑 오일도 수분율로잡음? - dc App

[고기왕레오(liis21)]

유지는 안 잡음

[Wa히(waheee0503)]

[고기왕레오(liis21)]

[마캬롱(danglove)]

아침부터 빵 땡기는구먼유

[고기왕레오(liis21)]

빵빵하고 건강한 아침

[과갤러1(124.59)]

포카치아에 버터?

[고기왕레오(liis21)]

넣고 싶으면 넣는 거지. 법으로 정해진 것도 아니고..

[익명(211.227)]

이태리 전통 음식같네

[고기왕레오(liis21)]

[익명(211.227)]

뭔 뜻인지 말로 해라