대량생산 초콜릿 머핀

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

허쉬 카카오 파우더 우유 포도씨유 황설탕 바닐라 사워크림 

달걀 단두개 

중력분 소금 베이킹소다 + 초콜릿칩 600그램 ..

유산지 라인에 딱 맞게 팬닝하면 잘 맞더라

스탠다드 초콜릿 머핀

총 22개 함

머핀과 컵케이크의 차이는 묵직함과 가벼움에 있음

묵직한 머핀을 위해서 지방은 버터없이 오일만 썼고 

설탕 달걀 줄이고 가루류 늘렷어 

살짝 목맥힐듯한 머핀 잘 나왔다 굳 

- dc official App

[마캬롱(danglove)]

와 시바 개쩐다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 과정샷부터 벌써 마싯네

[과갤러1(14.54)]

헉 미쳤다 ㅠㅇㅠ

[익명(39.115)]

버터 비싸서 오일 쓴 거잖아ㅡㅡ 버터가 더 묵직하지 오일은 가볍고

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

버터가 식감이 가벼움 - dc App

[과갤러3(118.235)]

ㄴ뭔소리야 버터가 더무겁지 냉장에서 굳고

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

음 식감에 대한 관점이 다른거같은데 더 부드럽고 촉촉한걸 난 묵직하다고 느낌 - dc App

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

그리고 버터는 반죽에 공기포집해서 더 가볍고 푹신함 - dc App

[익명(39.115)]

오일처럼 버터 녹여 넣으면 더 묵직할거다

[고기왕레오(liis21)]

3개만..

[익명(eloise119)]

[멀티오르가즘(drug5616)]

굿 - dc App

[과갤러4(58.233)]

사실 머핀과 컵케익의 차이는 프로스팅의 유무뿐임

[헬프미(223.39)]

캬 이거지 초코머핀은 이게 정석이지