이탈리아 샌드위치

[득구형(79.32)]

all'antico vinaio 유튜브로 보기만 하다가 가까워서 먹으러감
종류만 20가지 쯤 되는거같고
스카치아따 라는 토스카나 지방 플랫브레드로 만든 샌드위치임
포카치아랑 식감이나 맛도 완전 다르고
배합에 세몰리나도 약간 들어가는거 같고 구워서 나온 빵위에
올리브 오일을 바르더라 빵이 엄청 바삭바삭 거림
잘못먹으면 입천장 까짐

이거는 Tuscana 라는 클래식 메뉴고 토스카나 지방 살라미
semi aged pecorino 치즈에(말랑한 페코리노였어)
선드라이드 토마토 + 구운양파로 만든 크림 조합

신기한게 가게 안에 살라미같은 염장 고기 엄청 막 천장에 걸려 있고
그래서 약간 쿰쿰 + 시큼
우리가 시킨 샌드위치도 살라미 냄새 맡으면 신김치 마냥 쿰신한
냄새 좀 올라와서 잘못 시켰나 싶었는데
먹어보니 짭짤 고소하고 그냥 맛있기만 하더라
한국에 수입되는 미국산 살라미랑 프로슈토는 돼지냄새 심해서
먹다가 버린적도 제법있는데 신세계였다..

식당 가면 사람들이 와인이랑 프로슈토 살라미 플레이트 시켜서
손으로 막주워먹던데 왜그런지 알겠더라

먹고 나오니까 줄이 세배는 늘어있었음

티라미수는 내가 만든거랑 맛 똑같아서 자부심느꼈다

축축하고 커피향이 좀더 진하고 맛있더라

[고기왕레오(liis21)]

이탈리아 형, 누나들 잘생기고 예뻐?

[득구형(91.223)]

모델같은애들이 길거리 걸어다님 여기도 런던처럼 인종이 디게 다양하긴한가바

[고기왕레오(liis21)]

본고장 살라미는 다른가 보군..

[익명(118.235)]

마트과자 기원3일차

[마캬롱(danglove)]

미쳣다.....ㅠㅠ 난 왜 이걸 새벽에 보고있는가