포카치아 구움

[고기왕레오(liis21)]

포카치아 구웠어

수분율 80%, 바질 8g 넣음

올리브유 대신 버터를 반죽에도 넣고

팬에도 바르고, 굽고 나서 빵 위에도 녹여 발랐다.

블레소 레이유 특성인가?

뭔 짓을 해도 기공은 항상 조밀하네

근데 빵피도 얇고, 쫄깃 폭신하니 빵 맛은 괜찮음

그냥 먹어도 맛있는데

빵 후라이팬에 바짝 구워서

간단히 샌드위치 해 먹었더니 ㅈㅁㅌ

팔아도 욕은 안 먹겠다. ㅎ

[익명(172.226)]

블레소레이유 특이 아니고 실력 부족임 나도 포카치아 맨날 기포 조밀함 난 곰표 강력분 씀

[고기왕레오(liis21)]

국산 밀가루 쓰면 기공 크게 나던데..

[생크(todzm3)]

[고기왕레오(liis21)]

[마캬롱(danglove)]

맛이 궁금햐

[고기왕레오(liis21)]

겉은 바삭하고, 속은 폭신하고 부드러워. 버터를 넣어 꼬~소하고, 바질 향이 은은하게 남

[과갤러1(222.96)]

[고기왕레오(liis21)]

[과갤러2(121.88)]

누나 샤오미 미지아 32l 쓰신다고 들은거같은데 안에 스톤 정보좀 공유해줄수 잇어요?? 저도 미지아 32l 삿거든야

[과갤러2(121.88)]

저도 형님처럼 맛잇는 빵 구울 예정이다