제빵사는 조리흄 이런거 걱정 안해도 되냐???

[익명(59.14)]

제빵사는 조리흄 이런거 걱정 안해도 되냐???
주방 요리사는 후라이팬 사용 조리흄 발생 하는데 폐암 잘걸린다
제빵사는 괜찮아?

[과갤러 1(39.7)]

직접 불로 가열하는 튀김이나 볶음요리 같은 거 할 때 나오는 분진 때문인데 오븐조리와는 상관없는 거 아님? 그래서 가스렌지 대신 인덕션 선호하는 사람도 있고

[익명(152.99)]

빵도넛, 찹쌀도넛 있지않나

[익명(121.139)]

글쓴이다. 아직 한국은 인덕션 보급화 안되어있음

[이거하려고가입함(parade5782)]

밀가루 날리고 주방보다도 환기설비 잘안된데서 버터태우고 튀김빵하고 하는데 괜찮을리가

[익명(121.139)]

그래도 조리흄이 더 나쁘지 않을까 밀가루 이런거 마스크 대처 가능하잖아

[과갤러 2(121.131)]

덕트 제대로 안되어있으면 제빵사도 당연히 걱정해야하고 생밀가루도 폐에 존ㄴ ㅏ안좋음 분진이라서 (목재 가공업장도 폐암 잘생기는 업장인거랑 마찬가지)

[과갤러 3(211.223)]

환기시설이 얼마나 잘 되어 있냐가 관건...

[과갤러 4(39.7)]

밀가루분진이나 먼지 안 좋고 환기 안되면 안좋은 거 맞는데 글쓴이가 말하는 조리흄은 불로 직접 가열하는 조리과정에서 생기는 미세먼지를 말하는 거잖아 그래서 조리흄이 오븐조리하고는 무관하다고 얘기한 거고, 조리흄을 우려하는 가정에서 인덕션을 선호한다고 한거야. 업장에서야 화력이 필요하니 당연히 인덕션보다 가스렌지겠고 대댓처럼 튀김빵 종류가

[과갤러 4(39.7)]

많은 업장이면 조리흄 피해가 있을 수 있겠지