다이제 구웠다 ㅎㅎ

[오요의키친(february8468)]

반죽 밀가루는 통밀가루만 썼어

버터 풀어서 슈가파우더 조청 소금치고

통밀가루랑 베이킹소다 우유 넣고 반죽

밀대로 밀고

쿠키틀로 자르고 구멍내주고

구워서 식힘

통밀다이제 완성

초코다이제도 만들어봄ㅡ

커버춰 초코릿 중탕하고

다이제 위에 초코렛 얹어줌

- dc official App

[과갤러1(121.131)]

[오요의키친(february8468)]

[오요의키친(february8468)]

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그딴거 먹고싶으면 18세기 영국 해군 입대해라 아쎄이

[오요의키친(february8468)]

대체감미료도 없이 만들면 어떤 맛일지 궁금하다 - dc App

[과갤러1(121.131)]

https://www.youtube.com/watch?v=W9tdBrpp1V0

[오요의키친(february8468)]

돌덩이네ㄷㄷ - dc App

[과갤러1(121.131)]

https://imperiumromanum.pl/en/curiosities/bucellatum-roman-biscuit/

[과갤러1(121.131)]

수분이 5%이하가 되어야 곰팡이가 억제되는데, 바다 위는 습해서 그것도 고려해야함 그래서 쉽비스킷은 일반 병사용 비스킷보다 더 단단했음 저걸 칼로 부숴서 럼주 같은 거에 넣어서 좀 말랑하게 한다음 먹는거지 그냥 먹으면 목막혀서 못먹고

[과갤러1(121.131)]

벌레는 못 막아서 밀가루에 가끔씩 나는것처럼 mites류 (진드기)가 들끓었다고 함, 이건 못 막아서 털어내고 먹었다고 하는데, 진드기 자체는 먹어도 문제가 없는데 진드기 배설물도 같이 있어서 이걸 먹으면 탈이 날 수 있음.

[오요의키친(february8468)]

재밌다 - dc App

[득구형(211.104)]

영국 해군 출신이야?

[익명(119.67)]

내 입에 넣어죠

[오요의키친(february8468)]

[뿔충이(noboori)]

내가 30개먹을게

[오요의키친(february8468)]

[과갤러2(211.223)]

캬

[오요의키친(february8468)]

[과갤러3(211.48)]

통곡물 빻은거 넣어줘야 다이제 식감 날거 같은데

[오요의키친(february8468)]

ㅇㅇ그래서 다음에 다시 만들어보려고 - dc App

[과갤러4(103.230)]

내가 아는 그 다이제에도 달달한거 원래 들어가는거야? 엄청 맛있어보인다 내 주댕이에 하나 넣어줘

[오요의키친(february8468)]

응 다이제 성분표 보면 들어가 ㅎㅎ고마워 - dc App