만든지 한 4일 됐는데 성격이 급해서 잘라봄
뭔가 잘 잘리던데 아직 빵이 뭔가 내용물이 따로 노는 느낌??
숙성은 더 시킬건데 진짜 2주나 시켜야 되나...
난 부드러운 거보다 단단한 식감이 좋은데 뭔가 맛도 닝닝하고 그럼 건과일향은 진짜 좋은데 별로 안달아 슈가파우더 범벅을 해놧는데

반죽에 설탕을 더 늘려야될까 색깔 허연건 내가 스파이스 적게 넣어서 그런듯한데 막상 구우니 건과일에 술향때문에 묻혀서 시나몬 생강 넛맥 냄새 나지도 않음..괜한 걱정
아님 더 오래 구워야 되나? 가스오븐이라 위에 구움색이 거의 안나서 그냥 찔러보고 뺀건데