베이킹용 말차파우더 ㅊㅊ좀

[익명(106.101)]

다 설탕 쳐 들어가있고ㅈㄹ

[오요의키친(february8468)]

오설록 가루녹차 - dc App

[익명(211.246)]

말차 찾는데 웬 녹차가루

[오요의키친(february8468)]

211/ 말차가루랑 녹차가루랑 실질적으로는 같은 거임
https://www.tastartea.com/post/differencemalcha
- dc App

[오요의키친(february8468)]

"실질적으로" 같다 - dc App

[익명(211.246)]

개십알못

[오요의키친(february8468)]

211/ 제품명은 말차라고 해놓고 녹차가루 섞어서 베이킹해서 파는 베이커리들이 바보일까? 갈색설탕에서 더 정제된 게 백설탕인데 둘이 맛 차이가 약간 있다고 해서 둘이 완전히 다른 재료가 되나? 녹차와 말차의 차이는 갈색의 비정제 원당과 백설탕의 차이임. - dc App

[과갤러 2(223.62)]

말차 녹차는 햇빛 숙성과정도 차이가 있고 그로인한 맛차이도 있는데 녹차 말차가 같은거라치면 홍차도 같은거로보나? 명태생태동태도 같은거고?

[오요의키친(february8468)]

차광재배 하더라도 베이킹하면 말차가루랑 녹차가루랑 맛 차이가 그렇게 크지가 않잖아? 제과업계에서도 아예 녹차가루만 쓰거나 말차가루랑 녹차가루 섞거나 해서 조리하고서 말차라고 하고 파는 게 현실이고 소비자들도 구분 잘 못해. "차"로 내놓을 때는 사정이 다르지만. 녹차 마니아들도 말차와 녹차는 재배와 공정의 차이가 있어도 그래도 결국은 같은 거라고 보는 사람들이 많음(사실 나도 그렇고). 불편했다면 미안하다.. 동물성 식물성 생크림 논쟁하는 것 같아서 여기까지만 하고 싶다. 너무 몰아세우지 말아줘. - dc App

[익명(t0a6csx53v7m)]

홈베이킹용으로는 고씨곳간 제품 많아 사용하던듯