크루아상 생지 에프로 구우면 겉에는 잘 익는데 안에는 안부풀고 아직 반죽 남아있던데


해동이랑 발효 해도 똑같이 안이 잘 안익으면 구울때 온도의 문제일까요??


아님 해동이나 발효가 덜 되서 그런걸까요?