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내가 자주 만드는 빵 레시피가

강력분 300g 우유 100g 물 80g인데

실수로 200g 80g 100g으로 완전 잘못 넣었더라

반죽기에서 왠 풀빵반죽이 되어가길래

아 내가 물이랑 우유를 반대로 넣었나 하고

물 비율 계산해서 강력분 60g 더넣고 하니 반죽이랑 발효는 되는데

네등분 할려니까 엄청 질척질척하고 그램수도 엄청 모자라서

이때 밀가루 엄청 적게 넣었구나 하고 알았지만 이미 늦었지

어케든 네등분 나눠서 2차발효하고 구웠는데

빵은 또 신기하게 나오긴 하네 맛은 약간 폭신한 치아바타 같다 ㅎㅎ