티백 뜯어서 반죽에 넣는거 맞지?

전에 카스테라 만들때도 그렇게 만들었는데 얼그레이 잎이 씹혀서 식감 되게 별로던데..

보통 그냥 쌩티백 뜯어서 반죽에 섞어 먹는거 맞음? 아님 물에 우려서 넣는건가..