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반죽 재료 계량하고 반죽하고 발효함

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밑준비


유산지는 잘라서 준비하고
반죽도 분할해놓음.
김치만두소는 미리 팬에 볶아서 익혔음.
팥소,슈크림,고구마 무스 크림은
예전에 미리 만들어놓고 냉동시켰던 거 꺼내서 씀.

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빵반죽에 필링 넣고 성형해서 유산지에 올림


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쪄서 익혀냄


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단팥찐빵

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고구마크림 찐빵

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슈크림 찐빵

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김치만두찐빵


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