반죽하고 두 배나 세 배가 될때까지 발효한다는데 나는 두,세배가 감이 안와 눈으로만 보면 잘 모르겠어 그래서 그런가 결과가 항상 오락가락해. 손가락 테스트도 정확하진 않더라고.. 아 발효 어렵다