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설탕50
시판유자청65
버터 100
계란 100
박력분 100 으로 해봄

이 비율로 했더니 적당히 달게 나오더라
여기에 유자청 토핑 올리거나
글레이즈 얹었으면 많이 달았을듯.



알라 버터는 버터 풍미는 약한데
맛은 깔끔하게 나오네
취향의 영역인듯
난 알라버터 처음 써보는데 괜찮았어

유자 등의 메인 재료의 풍미를 살려야할때는
알라 버터도 괜찮은 선택같음


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