설탕만 빼고 반죽을 만든 다음에 끓인 버터를 넣었더니 섞이지 않아서 박력분을 더 넣어 섞는데 성공함굽고 나니까 약간 퍼석하고 타르트의 반죽처럼 결이 생겼고 맛도 비슷하다다음에는 대체당을 추가해야겠다
해당 댓글은 삭제되었습니다.
대체당만 제대로 넣어 만들면 정말 그렇게 될듯
지금 대체당으론 설탕 대체 못함 제과에선
대체당이라는게 과당이 아니라 설탕 대체를 절대 못하지
설탕 일부를 대체하는 방식 or 다른 화학첨가제 겁나 때려부어야 맛이나 식감이 기존 디저트만큼 나옴