오늘의 아침 피자!jpg

[먹곰(counter6757)]

근데 궁금한게 저거 크러스트

요런식으로 좀 더 피자느낌나게 어찌 하나용?

제꺼는 바게트 느낌이라

수분율이 문제일까요?

아님 오븐의 문제?(230도 미니 전기오븐)

- dc official App

[과갤러 1(118.235)]

오븐약해서 그럼.. 유튜브 보니 어떤사람은 토치질 하던데 좋아보이진 않음

[먹곰(counter6757)]

ㅜㅜ 왜 오븐 온도가 이런 차이를 내는걸까요 - dc App

[익명(223.38)]

피자 화덕은 400도 넘어 가정용 전기 오븐하고 차이 많이 난다

[먹곰(counter6757)]

온도가 어떤 차이를 내는걸까요... - dc App

[익명(211.234)]

온도를 더 극단적으로 비교하면 쉬움 한여름 35도 실온에 반죽을 놔두면 겉만 바삭해지냐 전체적으로 수분이 날아가서 단단해지냐

[먹곰(counter6757)]

수분이 날아가서 말라버리죵! - dc App

[과갤러 2(211.107)]

피자오븐 없으면 토치질 해야함

[익명(106.102)]

존나뜨거운 후라이팬에 한번 굽고서 토핑올리고 오븐넣어봐

[먹곰(counter6757)]

그래봐야겠네요 - dc App

[먹곰(counter6757)]

피자스톤 사서 해보는데 생각처럼 안되네요ㅜㅜ - dc App

[멀티오르가즘(drug5616)]

토치하나서 셰프들처럼 마지막에 구우면서 불맛 나주면 될듯 바닥도 팬에 바삭하고 좀 굽고하면 화덕피자맛 날듯? - dc App