제누아즈 하룻밤 숙성 안시키고 쓰면 어떻게됨?

[무슨현상(notion1667)]

유튭에서 케이크만드는 사람들은 무조건 하루 숙성시키고 쓰는거 같던데

숙성 안시키면 시트가 건조해지기라도 하는건가?

[과갤러 1(172.224)]

식을때까지 기다리기 귀찮아서 그러는거.. 걍 냉장고에서 충분히 식히면 잘라 써도 됨 근데 하루 냅두는게 부스러기 덜나옴

[무슨현상(notion1667)]

요즘 겨울이니까 그냥 제누아즈 만들어서 조금 식히고서 바로 비닐봉지에 넣고 베란다에 두시간 정도 냅두고 써도 별 상관 없겠지?

[과갤러 2(172.224)]

ㅇㅇㄱㅊ

[무슨현상(notion1667)]

ㄳㄳ. 내일 아침에 제누아즈 구워서 점심에 만들어야겠다