작년 10월쯤...


현백 갔다가 푸드코트에 제과점이 있길래 원래는 단 걸 그닥 안 좋아하지만 시간도 남겠다 슬쩍 들렀음


베리를 올린 타르트가 너무 이뻐보여서 한 조각 사서 먹었는데


이게 뭐랄까


맛있다.. 달콤하다.. 이런 감상을 슝 건너뛰고


아 나 이거 해야겠다! 생각이 빡 들더라고


평소에 과자나 빵을 자주 안 먹어서 진짜 관심도 없는 분야였는데 갑자기 그런 마음이 들 거라곤 진짜 상상도 못함


근데 하고 싶더라


그래서 시작함


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제일 처음 만든 야매 쿠키

할 줄 아는 건 없고 가진 것도 없고 그냥 유튜브에서 본 거 어렴풋이 떠올리면서


버터에 설탕 넣고 저은 다음 박력분 섞고 아몬드 넣고 겉에 슈가파우더 뿌려서 고기 꿔먹을 때 쓰던 광파 오븐에 구워봤음

근데 생각보다 못 먹을 건 아니더라...


이거 반죽하는데 너무 재밌어서 도구랑 오븐이랑 재료랑 이거저거 알아보고 쇼핑 시작했더니

할부로 했는데도 눈이 튀어나올 금액이라 진짜 충격받음 


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그렇게 도구 사고 처음으로 구워본 버터쿠키

모양은 쬐까 별룬디 맛이 되게 괜찮아서 혼자 먹고 물개박수 쳣음

음여뮈



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그 다음에 구워본 카스테라...의 형태를 한 무언가인데


이러이러케 하면 겉이 안 터지고 이쁘게 나와요~ 를 백번천번 보고 조심해서 구웠는데도 터지더라

카스테라는 지금도 한 번씩 굽는데 아직도 터짐..




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초코칩 쿠키를 검색하니까 르뱅쿠키가 나와서 구워봤는데


맛잇긴 한데 진짜 미국인 입맛에 맞나 싶을 정도로 달고 기름져서

많이 굽긴 했는데 나는 딱 한 개 먹고 다 선물로 줌..



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슈크림도 만들었는데

겉은 잘 나왔는데...

아직 생크림 제대로 휘핑할 줄 몰랐어서 안에 채운 크림이 밍글맹글하고 설탕도 덜 들어가서 되게 별로엿음..


다시 해보고 싶은데 정작 다시 할 생각 하면 너무 귀찮아서 못하겠더라




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이건 하려던 생각은 없었지만 누가 만들어달래서 만들어본 티라미수

사실은 이 사진은 두 번째로 만들었던 거라 케이스도 사보고 이래저래 준비해서 잘 만들어봤는데... 지금 보니까 코코아파우더가 되게 불량하게 덮여있네


처음 만들 때 호곡... 내가 티라미수를 과연 만들 수 있을까... 걱정도 되고

만들 때도 자꾸 허둥지둥해서 영 능숙하게는 못했는데


딱 한 입 먹어보니까 너무 맛있어서 눈물이 다 날 뻔한 기억이




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레몬 글레이즈를 끼얹은 파운드케이크


겉으로 볼 땐 되게 무쌩겼는디 먹어보자마자 오... 소리가 절로 나왔음


아니 파운드케이크는 그냥저냥인데 글레이즈가 너무 맛있더라고... 진짜 깜짝 놀랐어


아삭달콤한 맛이 살짝 씹히더니 레몬향 확 나서 너무 좋았음


생레몬이 아니라 시장품 제스트랑 즙을 쓴 거지만 그래도 아주아주 만족




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아마레티 쿠키...?


머랭을 제대로 쳐본 게 이쯤에서 처음이라 뭐가 뭔지도 모르겠고

너무 오래 굽고... 이래저래 문제가 많았는데


맛은 쬔득하니 좋았음

근데 좀 더 얇게 해볼걸 그랬음... 겉은 쬔득바삭한데 속은 거의 식빵처럼 질깃하게 씹히더라


원래 이런 건가?


처음 만들어서 먹어본 친구라 잘 모르겠어..



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이건 혼자서 아둥바둥 만들어본 민트초코 케이크


시트부터 데코까지 모~두 수제로 만들어보느라 시간도 오래 걸리고 고생도 많이 하고

맛은 너무 좋았는데.......... 다른 건 몰라도 케이크는 사먹자고 다짐하게 됐음






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발렌타인에 나눠주려고 구워본 브라우니 쿠키


크랙은 유튜브에서 보던 것처럼 막 이쁘게 나오지는 않았는데

초코향이 진하게 나서 좋더라



사실 나눠줄 목적으로 구웠다기보다 발렌타인에 뭐라도 구울까.. 해서 굽기 시작한 건데

정작 다 굽고 나니까 이 많은 걸 둘 데가 없어서 나눠줬음


근데 다들 좋아해서 기분 굿




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초코칩을 새로 사서 구워본 초코칩 쿠키

거기에 펄솔트까지 쬐끔 뿌려보니까 풍미가 확 살아서 좋았음


그냥 쿠키만 먹었으면 밋밋했을지도 모르겠는데 쿠키 위에 뿌린 소금 ->>> 혹시 신인가



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오늘 구운 코코아파우더 듬뿍 넣은 초코칩쿠키


위에 구운 것보다 솔직히 이게 더 취향이더라

코코아향 확 나서 진짜 나 혼자 백개도 먹을 만큼 맛있었음



중간중간 만든 게 더 있는데... 사진 찍는 걸 까먹었거나 귀찮았거나 완전 망쳐서 사진이 없더라



사진 올려놓고 보니까 죄 과자밖에 없네


앞으로 여유 나면 다른 것도 이거저거 구워봐야지


햄