질문)별리법으로 제누와즈 구웠는데요

[익명(49.172)]

별리법으로 1호에 구웠구요

삼성 비스코프인가 오븐되는거 그거 쓰고요

180도 15분 예열하고 170 40분 구웠는데 들익어서

10분더 돌렸는데 안익는 이유좀 ㅠ

[이거하려고가입함(parade5782)]

이게모죠...

[익명(49.172)]

50분이나 구웠는데도 케익시트가 안 구워져요

[무슨현상(notion1667)]

구울때 베이킹 트레이 위에다가 틀 올리고 구웠음?

[무슨현상(notion1667)]

예열시간이 너무 짧았거나 틀 밑에 베이킹트레이 깔고 구우면 열 전달 잘 안되는 경우도 있고, 화력 약한 오븐은 아래쪽에서 너무 떨어뜨린채 구우면 아랫부분이 잘 안익을수도 있고

[익명(49.172)]

넹 그리고 예열은 180도15분 했어요

[무슨현상(notion1667)]

다음엔 트레이 빼고 그릴 위에다가 올려서 구워봐, 예열은 200도에서 30분하고 175도에서 구워보고,

[무슨현상(notion1667)]

그리고 초코제누아즈 구울거면 머랭 좀 강하게 쳐서 섞어줘야 제대로 부풀거임.

[익명(49.172)]

감사합니다

[어두운 욕구(petrichor1121)]

다익은건데 거품죽어서 떡된거임 - dc App