근본파 베린이 파운드케익에 베이킹파우더는 가당치 않다고 생각해서 노파우더로 만들어 열심히 먹다가선물용으로는 퐁신퐁신한게 더 좋겠다 싶어서 베이킹 퍼우더 들어가는 레시피로 구웠는데 속이 하나도 안익네노파우더 170에 35분이면 완전히 익었는데파우더 넣고 35분에 젓가락 찔러보니까 맹반죽 나오길래 20분 더 돌리니까 익어나오네원래 베이킹파우더 들어가면 더 오래걸리는게 정상임?그렇다면 왜 그런거임요??
정확히 넣음?
먼가이상한데..? 파우더넣으면 더 부푸니까 빨리익어야 정상인데. 반죽의 밀도가 적어지고 공기가 많을수록 열전도가 빠르지않나? - dc App