베이킹 입문하고 좀 지나서 알리에서 반죽기 샀었는데 (20년 12월 구매, 10만원정도) 시끄러운거 빼곤 나름 잘 써왔음
시나몬롤, 리에주와플, 소금빵, 식빵, 커피마들렌 등등 여러가지 잘 만들었음
심지어 반죽도 최근 기준으로 밀가루 1키로 정도 들어간 소금빵 32개분량 반죽 (약 2키로 )도 침.
문제는 딴게 아니고, 반죽 양이 이정도 되니까 C훅 위로 타고 올라와서 돌아가는 부분에 감기려 해서 중간중간 계속 주걱으로 떼서 내려주면서 쓰는 중.
오븐도 바꿨겠다 반죽기도 바꿀까 했는데, 가격과 크기 모두 문제네…
1. 크기는 위에거가 높이 32 깊이 38 가로 30 정도인데 가로랑 높이는 +2cm 이내로 들어와야함
2. 반죽 위에 써둔 정도는 칠 수 있어야…
3. 가격 60언더
보는데 40근방에 켄우드는 아래 사진처럼 써있는데, 밀가루 600도 버겁다는 말이 있고,
리큅 블랑제? 얘는 공식 답변으론 밀가루 1키로 가능하다는데, DC 1000w라서 좀 걱정이고
아니면 걍 쓰다 모터 나가면 교체한단 마인드로 2000w급 중국제 7L근방에 s훅 주는거 쓰는게 나으려나?
리큅은 볼 두개 주니 걍 저거 사서 한방에 안되면 반죽 반반 돌려도 될거같기도 하고…
머리아프네….
빵을 주로하면 스파믹서도 고려해봐
높이 때문에 둘 수가 없음 ㅠ
ㅋㅋ 반죽기에 믹서기도 달렸네
옵션으로 앞에 고기다지기랑 뒤에 믹서기 달 수 있는데 나는 없이 샀음 ㅋㅋ
켄우드