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쿠프는 약간 애매하게 터졌는데 기공이 맘에 드네요
원래는 3번 접어서 성형하는데 4번 접어 봤어요
개인적으로 기공 큰게 좋아서 앞으로는 3번 접을듯..

비숑 프랑세즈 트레디션 T55 사용
물 74%
소금 2%
이스트 0.5%
실온에서 10시간 오토리즈(19도)

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